餅乾丙級證照培訓班課程表：此份量為一人一組份量
培訓班 (共08週) 一次上一堂 4 小時
第一堂：烘焙概論及計算、C調味小餅乾 (110個)
第二堂：A 奶油貓舌小西餅 (80個)、G奶油椰子餅乾 (25個)
第三堂：B葡萄乾燕麥紅糖小西餅 、E瑪琍牛奶餅乾 (35個)
第四堂：D奶油小西餅 (40個)、F奶油蘇打餅乾 (25個)
第五堂：A 奶油貓舌小西餅 (80個)、C調味小餅乾 (110個)
第六堂：D奶油小西餅 (40個)、E瑪琍牛奶餅乾 (35個)
第七堂：A 奶油貓舌小西餅(80個)、F奶油蘇打餅乾(25個)
第八堂：B葡萄乾燕麥紅糖小西餅 、G奶油椰子餅乾(25個)
餅乾乙級證照培訓班課程表：
共三堂課
第一堂：烘焙食品分類與材料認識、烘焙計算、西點蛋糕/餅乾、麵包/餅乾乙級考試規範說明、裝飾薑餅
第二堂：果醬夾心蛋糕餅、全麥蘇打夾心餅乾、裝飾奶油小西餅
第三堂：巧克力披覆甜餅乾、長條狀鬆餅、雙色冰箱小西餅
上課需自備用品：
1. 足夠的保鮮盒、及提袋來打包您的作品(必備)。
2. 乾淨的抹布一條(必備)。
3. 為了您的安全，請穿防滑的舒適包鞋 (請勿穿涼鞋)。
4. 穿著：可穿著廚師服、工作服或是圍裙 (非必備)。 | 
