SCA CSP Roasting咖啡烘焙初中階證照班 講師:SCA AST 講師/考官、國際評審菁英團隊
歡迎各界有興趣學習咖啡技能的人報名參加,優質的師資及設備一定能學到您要的技術。也可以只上課不考證照喔!
日期:114/01/16 (四) 、01/17(五) 、01/18 (六) 、01/19 (日) 09:00-17:00 日期:114/03/13(四) 、03/14(五) 、03/15 (六) 、03/16 (日) 09:00-17:00
☕課程大綱:
Day 1 - 烘豆 初階課程
1. 烘豆機設備原理
2. 基礎烘豆原理
3. 烘豆準備、步驟、控制與變因
4. 烘豆安全與設備保養
Day 2 - 烘豆 初階考試 / 中階課程
Q&A. 初階課程提問
EXAM. 初階 線上筆試考試
1. 曲線烘焙與紀錄
2. 樣品烘焙
3. 烘豆變因探討與烘焙化學
Day 3 - 烘豆 中階課程
4. 基礎生豆分級
5. 辨識烘焙缺陷
6. 烘焙安全管理
Day 4 - 烘豆 中階考試
Q&A. 中階課程提問
EXAM. 中階 實作考試 / 線上筆試考試 上課地點:詮勝咖啡實驗室為SCA認證之國際校園(SCA International Campus),可原地上課原地考照。世界級名師及設備,是您進修咖啡的最佳選擇。咖啡機 / 磨豆機 教學使用2012-2014 世界盃 咖啡大賽指定機種。 講師經歷:Harvey Hsu
SCA授證講師 Authorized SCA Trainer
WCE世界盃沖煮大賽 國際評審 WBrC Certify Judge
WCE世界盃烘豆大賽 國際評審 WCRC Certify Judge
評審資歷:
2022 - 2024 WCE世界盃沖煮大賽(WBrC)
2022 - 2024 WCE世界盃烘豆大賽(WCRC)
2016 – 2022 WCE世界盃沖煮大賽台灣選拔賽(TBrC)
2018 – 2022 WCE世界盃烘豆大賽台灣選拔賽(TCRC)
2018 – 2019 WCE世界盃咖啡大師台灣選拔賽(TBC)
2018 – 2020 WCE世界盃拉花大賽台灣選拔賽(TLAC)
證書資歷:
SCA & CQI Q Grader
SCAA 咖啡師Barista Level 1 & 2
SCAA 品嚐師Coffee Taster Level 1 & 2
SCAA 金杯沖煮Golden Cup Technician
SCAA 烘焙Roaster Level 1 & 2
報名辦法: 現場報名:請至本公司繳交學費。 通訊報名:若您沒時間過來報名,也可以用1. 匯款或是 轉帳。
匯款戶名:張許美雲 合作金庫汐止支庫 代碼:006 帳號:0480-765-563854 匯款前請先來電確認是否還有名額 匯款後務必來電或e-mail跟我們確認,才能完成報名程序 來電請告知您的1.姓名、2.聯絡方式、3.報名的課程及日期、4.匯款帳號後5碼及匯款日期 先完成報名程序的學員,優先登記報名課程。 開課前一週我們會簡訊及電話通知,如您沒收到通知,請聯繫我們的客服人員,感謝您的支持。 為保障您的權益,學員如需 退費 或 延期課程,請務必於開課七日前提出。
注意:親愛的學員感謝您支持此課程,因上課所需使用的原物料只能供一次上課使用,如開班前六日提出取消課程,將無法提供退費服務,但得轉讓課程給您的朋友。造成您的不便,敬請見諒。若有任何疑問,歡迎您來電洽詢。
電話:02-23516868、23582769、0910252757
報名地點:台北市忠孝東路一段13號6F(善導寺捷運站6號出口左後方)
營業時間:週一至週日上午9:30~下午5:00 (如需晚上來參觀,請先電話預約02-23516868
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