詮勝烹飪調酒補習班 -- 黃建勳老師歐洲經典蛋糕系列

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[181211] 歐洲經典蛋糕系列1

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售價 : $ 2,800

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聖馬克蛋糕是歐洲著名的點心，以巧克力慕斯、香草鮮奶油慕斯交疊，再以杏仁蛋糕體上下鋪陳，上頭撒上砂糖以噴槍烤成脆口焦糖，最後敷以杏桃果膠鏡面。整體樣貌就如同義大利威尼斯聖馬克廣場旁的建築屋頂，總是閃耀著亮澄澄金橘光芒一般，不需要其他的裝飾，就是如此經典。

林芝塔為傳說中最古老的蛋糕配方，以基本的麵粉、奶油、雞蛋與糖製作而成，看起來相當簡單，吃起來究竟是如何滋味？能夠歷久彌新，成為經典中的經典。

建勳老師要教您一步步完成一道道美味的甜點，是烘焙迷們不可錯過的課程！

歐洲經典蛋糕系列（一）
107/12/11（二）09:30-16:30

老師：黃建勳老師

操作品項：
雙色聖馬可蛋糕
黑醋栗林芝塔
白蘭地冬日卷

舊生優惠價：2800

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電話：02-23516868、23582769、0910252757
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營業時間：週一至週日上午9:30~下午5:00 (如需晚上來參觀，請先電話預約02-23516868

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