一日課程
陝西麵食星級大師課程
千年陝西麵食近在咫尺，詮勝誠邀五星主廚馮師傅，親授正宗陝西家鄉麵食，帶您走進古都長安的香氣與溫度。這是一場揉麵、起鍋、灑辣油的饗宴——實作教學、分組操作，手把手重現經典風味。八道傳香千年的經典：長安油餅、長安牛肉餅、陝西油潑麵、陝西涼皮、肉夾饃、冰花生煎包、岐山臊子麵、鍋盔夾辣子——一次收藏，盡享麵食靈魂。名額有限，錯過，再等一年。
第一堂課：餅皮基本功
日期：12/15(一)09:00-13:00
1. 長安油餅（發酵與油炸）
2. 長安牛肉餅（油酥與煎烙）
課程重點：學習兩種核心麵團（發酵 vs 油酥）與烹調方式（油炸 vs 煎烙）的組合。
第二堂課：麵食雙絕
日期：12/22(一)09:00-13:00
1. 陝西油潑麵（製作扯面）
2. 陝西涼皮（涼皮麵糊+油辣子）
第三堂課：肉食盛宴
日期：12/29(一)09:00-13:00
1. 陝西肉夾饃（滷肉+烙餅）
2. 冰花生煎包（調肉餡+烙餅）
第四堂課：風味小吃
日期：01/05(一)09:00-13:00
1. 岐山臊子麵（手工擀麵）
2. 鍋盔夾辣子（發麵團+炒辣子）
課程費用：一堂3800元，一次買4堂，一堂可折扣200元
報名辦法：line ID搜尋: @cook168
公司名稱：臺北市私立詮勝烹飪調酒短期補習班 (公司簡介)
統一編號：48748462
客服時間：週一 至 週日 (9：00至17：00) 如需晚上參觀，請先來電預約
客服電話：(02) 2351-6868
傳真電話：(02) 2396-4303
公司住址：100 台北市中正區忠孝東路一段十三號 (台北捷運板南線/善導寺站6號出口)
電子郵件信箱E-mail：services@cook168.com.tw
公司網址 https://www.cook168.com.tw
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