中式米食加工丙級

- 中式米食加工丙級證照班 -

證照優勢：具備中式米食基礎製作能力，熟悉米食加工流程、食品衛生與安全規範。課程內容實用，涵蓋日常與節慶常見米食，適合家庭應用、小型創業與餐飲就業。證照永久有效，可提升專業形象，為轉職、接案及進階學習奠定良好基礎！(上課情形、上課作品)

開課日期：小班教學，額滿為止，請提早報名
▪115年02月06日~03月06日(五)09:00-17:00 2/20初四休
▪115年03月01日~03月22日(日)09:00-17:00

上課時數：
▪培訓班：8週 (4小時 x 8次=共32小時)
▪密集班：4週 (一週上2堂課＝8小時, 4週共32時)

課程內容&本班特色：
▪學科 /選擇考八十題(我們提供筆試歷屆考題教戰題庫匯整)。
▪術科 / 共11題全程均實際操作
▪報名全國第一梯次丙級檢定，一年考一次，本班協助學員自行辦理勞委會考試報名，檢定費自理。

課程內容 (共11種)：
中式米食加工丙級證照班上課內容：
▪A米粒類- 飯粒型: 白米飯、油飯、筒仔米糕、臺式肉粽
▪B米粒類- 粥品型: 八寶粥、廣東粥、海鮮粥
▪C漿(粿)粉類- 米漿型: 發粿、碗粿、蘿蔔糕、芋頭糕
▪D漿(粿)粉類- 一般漿糰型: 芋粿巧、湯圓、麻糬、甜年糕
▪A+B+C是一張證照(米粒類、米漿型) 共11樣產品
▪A+B+D是一張證照(米粒類、一般漿團 ) 共11樣產品
參加本課程，結束後可以考兩張證照喔！
第一堂 油飯、蘿蔔糕
第二堂 筒仔米糕、芋頭糕
第三堂 台式肉粽、發粿
第四堂 油飯、碗粿
第五堂 八寶粥、芋粿巧
第六堂 廣東粥、甜年糕
第七堂 海鮮粥、湯圓
第八堂 廣東粥、麻糬

本班特色：
▪【權益保障】開業26年，教育局合法立案，消防合格。
▪【 教育部核定師資】教學經驗豐富，熟悉考試操作流程與產品制作方式。
▪【專業場地】使用考場同類專業爐台、烤箱...等設備（不同於家用設備），設備、器具一應俱全。教室寬敞、明亮、通風、安全。
▪【精選教材】新生皆可領取老師自編武林秘笈且附精美課本及歷年考題一份。
▪【小班制】老師能照顧到每位學員，助教在一旁協助幫忙。
▪【 練習機制】畢業後學員可來教室預約隨堂練習或自主練習(需報名完整課程)。
▪【安心服務】2年內可預約免費旁聽、協助報名考試、廚師服代購。週一到週日，9:00~17:00每天都有行政人員在此為您服務，協助回覆課程、考試...等相關問題。歡迎您先預約參觀，喜歡再報名❤️

講師：業界專業教師群(經教育局核定)

費用：
▪中式米食加工丙級證照班學費：15000元，含講師教授輔導費、講義教材書籍、學員實習材料 。學費不包含檢定費用1920元(含簡章)。另有一人一組上課操作費用，請詢問客服人員。
▪證照班範圍：本班學員可於課程開始日起兩年以內，預約免費旁聽，需提供收據、報名班級日期...等身分證明資料給行政人員辦理。超過兩年免費旁聽服務無效。
▪課後練習：安排練習時段給本班舊生預約隨堂練習或自主練習，一人一組練習操作費用，請詢問客服人員。

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