詮勝烹飪調酒補習班 -- 黃建勳老師

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[20180828] 黃建勳老師旅人蛋糕實作課

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售價 : $ 2,800

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課程名稱：黃建勳老師旅人蛋糕實作課
上課日期：107. 11. 06（二）09:30-16:00
指導老師：黃建勳
研習產品：
1. 草莓杏仁旅人蛋糕（實作）
2. 巧克力無花果旅人蛋糕（實作）
3. 香草舒芙蕾（示範）

草莓杏仁旅人蛋糕
海綿蛋糕制法，加入大量的杏仁粉增加口感。
紅酒煮漬冷藏一夜的草莓乾更能添加蛋糕體的風味。
柚子糖衣批覆著覆盆子果醬讓蛋糕體不甜不膩。

巧克力無花果旅人蛋糕
磅蛋糕分蛋法制程，讓蛋糕體口感更加輕盈、組織更細膩。紅酒醃漬半乾無花果配上奶油乳酪讓巧克力的外觀以及口感更加分。融化的巧克力加入烤熟的杏仁角，讓批覆蛋糕的巧克力外
殼具有堅果香氣。

香草舒芙蕾
阿帕雷蛋奶液制法，再由含有空氣的蛋白霜混合、加熱膨脹、進而鼓起。

課程結束後每位同學可帶走
1條裝飾好的草莓杏仁旅人蛋糕
1條裝飾好的巧克力無花果旅人蛋糕
1杯香草舒芙蕾（現場試吃）

舊生優惠價：2800元

報名辦法：
現場報名：請至本公司繳交學費。
通訊報名：若您沒時間過來報名，也可以用1. 匯款或是轉帳。
匯款戶名：張許美雲
合作金庫汐止支庫代碼：006
帳號：0480-765-563854
匯款前請先來電確認是否還有名額
匯款後務必來電或e-mail跟我們確認，才能完成報名程序
來電請告知您的1.姓名、2.聯絡方式、3.報名的課程及日期、4.匯款帳號後5碼及匯款日期
先完成報名程序的學員，優先登記報名課程。
開課前一週我們會簡訊及電話通知，如您沒收到通知，請聯繫我們的客服人員，感謝您的支持。
為保障您的權益，學員如需退費或延期課程，請務必於開課七日前提出。
注意：親愛的學員感謝您支持此課程，因上課所需使用的原物料只能供一次上課使用，如開班前六日提出取消課程，將無法提供退費服務，但得轉讓課程給您的朋友。造成您的不便，敬請見諒。若有任何疑問，歡迎您來電洽詢。
電話：02-23516868、23582769、0910252757
報名地點：台北市忠孝東路一段13號6F(善導寺捷運站6號出口左後方)
營業時間：週一至週日上午9:30~下午5:00 (如需晚上來參觀，請先電話預約02-23516868

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